دانلود پروژه مقاله در مورد مشخصات تيره عناب در فایل ورد (word)

دانلود-پروژه-مقاله-در-مورد-مشخصات-تيره-عناب-در-فایل-ورد-(word)-.html' target='_blank'>

دانلود پروژه مقاله در مورد مشخصات تيره عناب در فایل ورد (word) دارای 38 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود پروژه مقاله در مورد مشخصات تيره عناب در فایل ورد (word) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت مشاهده بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود پروژه مقاله در مورد مشخصات تيره عناب در فایل ورد (word) ،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد

---

بخشی از متن دانلود پروژه مقاله در مورد مشخصات تيره عناب در فایل ورد (word) :

مشخصات تیره عناب

Rhamnaceae

ََََگیاهان تیره عناب به صورت درخت یا درختچه های غالبا خاردار و به ندرت علفی میباشند . در بین آنها انواعی با ساقه بالا رونده نیز یافت میشود . مجموعا شامل 50 جنس و600 گونه اند كه بیشتر در اروپا و نواحی استوایی می رویند . از اختصاصات آنها این است كه برگهای ساده ، غالبا متناوب و گلهای منظم ، نرماده یا بر دو نوع نر و ماده ، پلی گام – دوپایه و یا یك پایه دارند ، كاسه گل آنها مركب از 4 تقسیم ( زود افت ) و جام گل آنها شامل 4 یا 5 گلبرگ ( به ندرت فاقد گلبرگ ) است .

پرچم های آنها معمولا به تعداد قطعات جام گل و تخمدان آنها آزاد یا كم و بیش متصل به كاسه گل و غالبا دارای سه خانه می باشد ، میوه آنها به صور مختلف خشك شكوفا یا نا شكوفا و یا گوشت دار و به صورت شفت و محتوی یك یا چند دانه است . عده زیادی از گیاهان به علت دارا بودن

گلوكوزید های آنترا كینونیك ، دارای مصارف دارویی مهم هستند . غالبا آنها دارای دستگاه ترشحی مواد موسیلاژ و صمغ می باشند كه از سلولهای منفرد و عریض یا مجتمع و فراهم و یا كیسه های ترشحی تشكیل می یابند این سلولها و كیسه ها در پوست و مغز ساقه ، در پارانشیم دسته های آوندی اطراف رگبرگ ها و دمبرگ و همچنین در برون بر میوه ها دیده می شوند. پوست عده زیادی

از گیاهان این تیره Ramnus ها ، شامل تركیبات گلوكوزیدی در همی است كه قابلیت تولید امودین Emodine ( Emodol) را داشته است و اثر مسهلی آنها مربوط به وجود این مواد میباشد.به علاوه گلوكوزید مولد مواد رنگی نیز در آنها محقق گردیده است . از این نظر باید گفت كه در این گیاهان ، ماده قابل هیدرولیز و مولد گلوكوزیدهای آنتراكینونیك به نام رامناتیكوزید rhamnarticoside و همچنین یك ماده گلوكوزیدی دیگری با تركیب شیمیایی در هم به نام رامنیكوزید rhamnicoside كه مولد ماده رنگی است یافت می گردد . نمونه های دارویی متعددی در این تیره وجود دارند كه عده ای از آنها

در نواحی مختلف كشورمان میرویند . ارزش دارویی انواع مهم آنها به علت دارا بودن گلوكوزیدهای آنتراكینونیك anthraquinonique است كه اثر مسهلی و یاملین دارند . در بین آنها نمونه هایی با میوه خوراكی مانند درخت عناب Zizyphus jujube و یا انواع دارویی مانند Ziziphus.spina-christi و یا انواع زینتی زیبا نیز یافت میشود .(6)

عناب

به فارسی عناب و در كتب مختلف فارسی و طب سنتی با نام های عناب ، تبرخون ، شیلانه ، سیلانه ، شیلانك و در گیلان ( اون ناف دار) ، آلمه آغاجی ، عناب آغاجی ، سیب كوهی ، سنجد جیلان شناخته می شود .

به فرانسوی میوه آن را Jujube و درخت آن را Jujubier و به انگلیسی Jujube tree وchinese date گویند .

گیاهی است از خانواده Rhamnaceae

نام علمی آن Zizyphus jujube mill

مترادف آن Zizyphus vulgaris lam و Rhamnus zizyphus l. و Zizyphus sativa Gaert می باشد.

گونه Z.vulgaris دررای دو واریته می باشدیكی Z.vulgaris lam V.inermis Bge و دیگری Z.vulgaris lam.var spinosus Bge .( 8و9)

مشخصات گیاه شناسی :

عناب درختی است كوتاه ، بلندی آن 2 تا 8 متر كه گاهی تا 12 متر هم می رسد و بسیار مقاوم به خشكی می باشد . واریته ای از آن تیغ دار و واریته ای از آن بدون تیغ می باشد . برگهای آن زیبا ، كوچك ، بی كرك ، شفاف متناوب و واقع در دو طرف شاخه ها ، دندانه دار ، شامل سه رگبر گ طوری است در دو طرف هر دمبرگ در روی هر ساقه ، زایده هایی به شكل خارهای محكم و تیزی میروید ، سپس چوبی شده و به طور دائمی در روی شاخه ها باقی می ماند . گلهای كوچك با دمگل كوتاه به رنگ سبز مایل به زرد و مجتمع به صورت دسته هایی كوچك در كنار برگها دارد ، دارای 5 گلبرگ ریز ، جدا و 5 پرچم و مادگی دو برچه ای است.
میوه اش كه عناب نامیده می شود به صورت شفت به رنگ مایل به قرمز ، شفاف (پس از رسیدن) به بزرگی یك زیتون و خوراكی است بوی آن ضعیف و طعمش لعابی و كمی شیرین و مطبوع است .

میوه واریته وحشی و تیغ دار آن خیلی ترش و قابض است و میوه بی تیغ اهلی آن كمی قایض و ترش است ولی از هر دو نوع در موارد مشابه دارویی استفاده می شود. حدود 40 نوع ازجنس Zizyphus وجود دارد كه همگی دیپلوئید بوده و دارای 24 كروموزوم می باشند .
پوست تنه درخت عناب ناصاف ، چوب آن محكم و به رنگ قهوه ای است . شاخه های جوان آن در ابتدا سبز تیره هستندو بعد به رنگ قرمز تیره تبدیل می شوند . هسته میوه عناب سخت واستخوانی می باشد. به میوه خشك عناب، خرمای چینی(chinese date) نیز می گویند. تنه درخت جوان سرخ مایل به زرد می باشد، در بهار و تابستان با رنگ برگها كه سبز روشن است به ویژه هنگامی كه میوه اش می رسد چشم انداز بسیار زیبایی دارد . (9و6و1)

تركیب شیمیایی عناب
عناب دارای لعاب فراوان و حدود 5% مواد پروتئینی و 4% مواد قندی و مقدار زیادی ویتامین c و املاح میباشد در هسته عناب آلكالوئید وجود ندارد . روغن آن دارای اولئیك اسید و لینولئیك اسید ، پالمتیك اسید و فیتوسترول است .
در گزارش دیگری آمده است كه در هر 100 گرم قسمت قابل خوردن خام میوه عناب در حدود 69 میلیگرم ویتامین c وجود دارد . عصاره آبی چوب آن دارای یك ماده متبلور به نام اسید زیزیفیك ( ac. Zizyphiqe ) ویك تانن بنام اسید زیزیفوتانیكac.zizyphotanniqur)) است . این تانن در میوه عناب نیز مشخص شده است . عناب دارای مقدار زیادی موسیلاژ ، اسید مالیك و اسید سیتریك می باشد .(6و9و5)

خواص دارویی عناب
عناب به عنوان یك گیاه دارویی و با خواص غذایی بالا به صورت تازه و خشك مصرف می شود. شی جگن دانشمند چینی در قرن شانزده میلادی در كتاب داروهای گیاهی ذكر نموده كه عناب در 2000 سال قبل مصرف دارویی داشته و در كشورهای شرق آسیا از میوه ، بذر ، برگ ، پوست و ریشه آن برای معالجه بیماری ها از جمله كاهش تب استفاده می شده است .
در هند : از میوه عناب به عنوان داروی لعاب دار و نرم كننده سینه و خون ریزی استفاده می شود و برای تصفیه خون و كمك به هاضمه تجویز می شود . جوشانده ریشه درخت عناب را برای كاهش تب به كار می برند و گرد ریشه خشك آن را روی زخم ها و جراحت ها ی كهنه می ریزند

، التیام بخش است . پوست درخت عناب دارویی برای قطع اسهال است .
دركره : از هسته آن به عنوان خواب آور و مخدر استفاده می شود .
در چین : از میوه عناب و مغز هسته آن استفاده دارویی می شود و نیز از برگ ، پوست ، چوب وریشه آن نیز در مواردی استفاده می شود . در این كشور عناب به عنوان ضد سم در موارد مسمومیت های حاصله در اثر اكونیت و ژانسیانا ( هر دو از گیاهان خیلی سمی هستند

) به كار می رود.(4)
عناب اثر و طعم داروهای محرك را كاهش می دهد . با این توضیح هر وقت از نظر دارویی لازم باشد كه از گیاه اكونیت و ژانسیانا خورد بهتر است كه توام با عناب خورده شود زیرا اثر سمی و تحریكی آنها را حتی در حد مجاز مقدار مصرف می كاهد و باعث می شود كه آثار مفید دو داروی فوق بدون خطر در بدن منعكس شود.

عناب به عنوان داروی آرام كننده اعصاب و مقوی عمومی ، مقوی معده آرام بخش، ملین ، ضد سرفه و مدر به كار می رو د . بی خوابی را از بین می برد و خواب آور است . عرق شبانه را قطع می كند و برای ضعف عمومی و به طور كلی احساس خستگی و ضعف شدید بسیار نافع است .از برگ ، ریشه و پوست درخت عناب برای قطع بعضی از انواع تب ، تسریع رشد موی سر و تهیه مایع

شستشوی چشم استفاده می شود . عناب خون را تصفیه می كند و مولد خون صالح است یعنی از داروهای خون ساز می باشد . التهاب ، تشنگی ، حدت خون ، درد كلیه ، كبد و مثانه را تسكین می دهد . مالیدن آن به تنهایی یا با هسته آن التهاب و ورم گرم چشم را تسكین می دهد .

آشامیدن آب خیس كرده آن یا دم كرده آن مخلوط با عرق كاسنی یا سكنجبین برای تسحین حدت صفرا و خون مفید است . مقدار خوراك میوه عناب تا پنجاه عدد است .

جوشانده مخلوط عناب ، انجیر، خرما و كشمش به عنوان داروی مفید برای درمان بیماری های سینه ، در طب عوام استفاده به عمل می آید . مصرف عناب هیچ گونه تحریكی در دستگاه هضم ایجاد نمی كند از این جهت برای اشخاصی كه دستگاه هضم حساس دارند مناسب است .عناب نارس و سبز بی مزه و گس و لعاب دار است و قابل خوردن نمی باشد زیرا سنگین و خیلی دیر هضم است به همین علت خیلی سفارش شده كه قبل از رسیدن مصرف نشود . علاوه بر خاصیت خنكی ماده ای در عناب است كه خلط آور بوده و برای درمان سرفه از قدیم مصرف می شده است . در مداوای بیماری سینه كبد ، مثانه ،و رفع التهاب نافع است .جوشانده عناب بلغم را دفع می كند و برای سینه درد و سوزش گلو مفید است . گرفتگی صدا را از بین می برد ، خون را صاف می كند و برای شش ها و كمر درد مفید است . اگر زیاد بخورند دیر هضم است و مصلح آن مویز و شكر است .10 تا 15 دانه عناب خشك یا تازه برای خوراك در چند روز مداوا كافی است . برای درمان كلسترول خون ، كوبیده عناب خشك كه یك شب در آب سرد خیس بخورد و صبح ناشتا آن را بخورند برای شستشوی كلیه مفید است . برگ درخت عناب خاصیت شویندگی دارد اگر كمی برگ تازه در

كف دست ها له شود با آب تولید كف می كند و به جای صابون می توان از آن استفاده كرد. عناب را با هسته می سایند ، گرد به دست آمده زخم روده را مداوا می كند . از محل شكستگی شاخه درخت عناب یا ترك هایی كه به علتی روی تنه پیدا می شود شیره درخت به صورت صمغ ترشح می شود این صمغ همرا ه با كمی سركه برای تقویت عمومی بدن مفید است.چوب درخت عناب دارای تانن فراوان است و اثر قابض دارد و در مداوای اسهال مفید است .
– عناب به دلیل داشتن لعاب فراوان نرم كننده سینه است .
– ملین است اگر آن را با آب و شیر بجوشانیم بهتر است .

– ادرار را زیاد می كند.
– عناب آرام كننده عصاب است .
– خون را تمیز می كند .
– ضد سرفه است .
– جوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسهال است .

– آسم و تنگی نفس را برطرف می كند .
-رشد موی سر را زیاد می كند .
– برای بر طرف شدن ورم چشم ، عناب را به چشم بمالید .
– حافظه را تقویت می كند .
– هرگاه كه احساس غمگینی كرده و گریه می كنید یك فنجان دم كرده عناب لبخند را به لبهای شما می آورد.
– برای درمان سرطان آب عناب را با كاهو بخورید .
– و بالاخره جوشانده برگ عناب را برای رفع گلو درد و خونریزی لثه ها غرغره می كنند و اگر آن را به صورت موضعی بمالید درد مفاصل را برطرف می كند.(6و9و1)

شربت عناب:
عناب رسیده به صورت تازه و خشك قابل مصرف است . از آن شربت عناب نیز می سازند كه در پزشكی استفاده می شود . 800 گرم عناب خشك را در 4 لیتر آب می جوشانند تا بپزد سپس عناب ها را له می كنند مایع به دست آمده صاف كرده و 3 كیلو شكر در آن می ریزد و دوباره كمی می جوشانند ، شربت عناب به دست می آید . هنگام نیاز نیم استكان از این شربت را در یك لیوان آب خنك حل می كنند و می آشامند تمام خواص دارویی عناب در این شربت موجود می باشد .

تهیه جوشانده عناب :
ده دانه میوه خشك شده را می شكنند و همراه با یك قاشق سوپ خوری تخم گشنیز می جوشانند ، سپس دم می كنند پس از ساعتی آن را صاف می كنند به مایع به دست آمده كه به اندازه یك لیوان معمولی بیشتر نیست كمی شكر قرمز می افزایند . شربت خوش طعم و مطبوع حاصل می شود كه تب بر می باشد ، رفع عطش می كند و ناراحتی های صفراوی را برطرف می كند. میزان مصرف آن سه بار در یك هفته كافی است و معمولا آن را ناشتا یا ( بین دو غذا ) عصر می آشامند.
جوشانده و شربت عناب برای كسانی كه از غذاهایی چون سیر ، پیاز ، خرما ، سرخ كردنی ها ، غذاهای پر روغن و ادویه دار بیشتر استفاده كرده باشند داروی طبیعی ، خوب و موثر ی است در گذشته به دلیل نبودن داروهای آرام بخش تفاله های جوشانده عناب را خشك می كرده اند و همرا ه با كوكنار ( گرز خشخاش ) و كمی تفاله چای خشك شده به جای تنباكو در غلیان دود می كردند و برای تسكین دندان درد از آن استفاده می كردند .
از جوشانده قسمت چوبی ریشه برای رفع احساس سیری مفرط و كمك به هاضمه میخورند و اگر با گوشت بپزند و با سوپ یا آش آن را بخورند برای افزایش شیر و قطع خروج اخلاط خونی توام با سرفه از ریه نافع است .
جوشانده شاخ و برگ عناب خارش و جوشهای روی پوست بدن را رفع می كند . كمی شاخه جوان همراه با برگ تازه یا خشك را بجوشانند و آب آن را بتدریج بنوشند ، خارش بدن برطرف خواهد شد ولی خاصیت جنبی دارد و حس چشایی را از بین می برد ، پرز های چشایی را از كار می اندازد و تشخیص مزه ها غیر ممكن می شود ولی موقتی است و به تدریج به

حال اول بر می گردد .
جوشانده عناب :
عناب 14 دانه ، جوپوست گرفته 5/2 گرم ، آب به مقدار كافی .
عناب را خرد كرده و با جو مخلوط نمایند و بجوشانند تا شكفته شود مقدار آب باید آنقدر باشد كه پس از جوشیدن 1500 گرم جوشانده به دست آید و میگذارند ته نشین

شود و صاف روی آن را با انحراف ظرف برمی دارند و در تب های شدید یك فنجان بنوشند .
جوشانده نوع دیگری از عناب :
عناب 15 دانه ، سپستان 15 دانه ، تخم ختمی 4 گرم ، گل بنفشه 7 گرم ، گل نیلوفر 3 تا 5 عدد ، پرسیا وشان 5 گرم ، رازیانه نیم كوفته 3 گرم و به دانه 5/2 گرم .
این داروها را شب در آب خیسانده و صبح جوشانیده بگذارند تا خنك شود و پس از صاف كردن نیم گرم با اضافه كردن قدری شكر سرخ به تدریج بنوشند برای تسكین سرفه و نرم كردن سینه و اخلاط خیلی نافع است .

خیس كرده عناب :
عناب20دانه، مویز دانه گرفته30دانه ،سهپستان30دانه و سر شاخه گل دار بنفشه 7 گرم .
اجزای فوق را شب در نیم لیتر آب خیسانده و صبح پس از صاف كردن 50 گرم شیر خشت و 50 گرم ترنجبین را به آن اضافه كرده خوب حل می كنند و پس از صاف كردن با قدری گلاب و عرق بید مشك مخلوط كرده میل می كنند .(6و9و1)

روایات درمورد خواص عناب :

امام علی (ع) فرمودند :عناب تب را از بین می برد
امام صادق (ع) فرمودند : برتری عناب بر سایر میوه ها مثل برتری ما بر سایر مردم است .
مسیح دانشمند عرب : نشان داد كه عناب بیماری آسم را درمان كرده و كمی حافظه را بهبود می بخشد .

عناب در طب سنتی :

عناب تازه از نظر طبیعت طبق رای حكمای طب سنتی معتدل در حرارت و برودت و مایل به رطوبت و طبق نظر شیخ الرئیس بوعلی سینا كمی سرد است و از نظر خشكی در رطوبت معتدل است . در مورد خواص آن معتقدند كه عناب از عوامل ملین و نرم كننده سینه است و یكی از 4 میوه سینه ای می باشد ( عناب ، انجیر ، مویز ، خرما)(1)

مضرات عناب:
مضرات عناب این است كه در معده های سرد ایجاد نفخ می كند و برای اصلاح آن باید شكر و مویز خورد به علاوه ترشح اسپرم را كاهش می دهد و نیروی جنسی را كم می كند برای پرهیز از این عوارض باید عناب را مخلوط با داروهای محرك نظیر عسل خورد .اگر برگ عناب در دهان جویده شود تا چند دقیقه موجب بی حسی ذائقه می شود و طعم درك نمی شود.(6و1)

گونه های مختلف Zizyphus

1- Zizyphus jujube
عناب معمولی كه درخت آن آسیا و آفریقا كشت می شود . بلندیش میانه است و برای تهیه میوه آن را كشت می كنند.
2- Z.lotus این درخت در آفریقا می روید و كمی كوچكتر از درخت عناب معمولی است .
3-Z.mistol درختی است كه در آرژانتین دیده می شود.
4- Z.joazeiro درخت عناب بومی سرزمین برزیل است .
5-Z.sativa درخت عنابی است كه تا 8 متر بلندی دارد بیشتر برای تولید چوب پرورش داده می شود . میوه اش استفاده های غذایی و دارویی دارد . هسته میوه سخت و مانند هسته زیتون است از میوه آن مربا و كمپوت می سازند كه همان خواص شربت و جوشانده آن را داراست .
6- Z.calophylla موطن این درخت كشور مالزی است .

7-Z.spina – Christi بیشتر در نواحی جنوبی ایران از ایران شهر تا خوزستان ، كرمان ، بندر عباس و خرم آباد می روید . میوه اش خوراكی ، به اندازه زالزالك ، نارنجی رنگ است و شیرین مزه می باشد .سر شوی صدر ساییده برگ آن می باشد و در جنوب ایران به درخت كنار موسوم است .
8-Z.cyaneus دارای برگهای تیره و براق است گلهای آن به رنگ آبی سیر ، سرخ یا سفید است و خوشه های یاس مانند دارد .
9-Z.island myrtle گونه ای دیگر از عناب است كه برگهایش خاك

ستری سبز و بخش زیرین برگ مخملی سفید است . انواع دو رگه این گیاه كه گاهی بسیار زیباست شناخته شده است .
10-Z.nummularia كه در فارسی به آن دره می گویند ، برای برگهای تخم مرغی و نوك تیز و میوه اش اشتها آور و مقوی معده است (9و6و1)

شناسایی ارقام مختلف عناب :
در ارتباط با شناسایی ارقام مختلف عناب در داخل و خارج ا ز كشور تحقیقات زبادی انجام نشده است و اغلب مقالات و كتب انتشار یافته در ارتباط با عناب در مورد خصوصیات گیاه شناختی و خواص دارویی و در مانی این گیاه می باشد .

Bal(1992) طی 10 سال مطالعه و بررسی در بخش باغبانی دانشگاه كشاورزی هند كلید شناسایی ارقام مختلف كنار موریتانی Z.mauritiana كه از خانواده عناب است را تهیه كرده وی در میان ویژگی های رویشی ، شكل نوك برگ را قابل اطمینان ترین ویژگی برای طبقه بندی ارقام ذكركرد . از میان ارقام مورد مطالعه وی 24 رقم نیمه نوك تیز تا نوك تیز و 18 رقم با نوك غیر تیز بودند . عادت شاخه دهی یكی دیگر از عوامل مناسب به شمار می رفت . 21 رقم با شاخه دهی گسترده و 21 رقم با شاخه دهی عمودی گروه بندی شده اند . پس از آن شكل برگ ، قاعده برگ ، رنگ برگ و طول دم برگ در درجه سوم اهمیت قرار داشت . میوه های ارقام مختلف از نظر شكل به 4 گروه شامل : میوه با نوك كاملا برجسته ، میوه با نوك تقریبا برجسته ، میوه با نوك گرد و میوه با نوك فرو رفته تقسیم شدند .

Kumar (1995) : درمورد برگ 42 رقم از گونه كنار موریتانی Z.mauritiana مطالعات آنزیمی انجام داده در این تحقیق مشخص شد كه 15 رقم در مورد پراكسیداز، 18 رقم درمورد آمیلاز و 18 رقم در مورد فسفاتاز ، فنوتیپ آنزیمی مشخص دارند . با كمك آزمایشهای آنزیمی مختلف تعداد 40 رقم از 42 رقم قابل شناسایی بودند.

ثابتی ( 1353) : خصوصیات گیاه شناختی و پراكنش عناب را در ایران

خزر ، دامنه نیل كوه در مینو دشت ، كردستان ، سردشت ، لرستان ، بختیاری ، الموت به حالت خودرو میروید و در بعضی مناطق مانند همدان، مشهد، بابل و سایر نقاط كشت می شود .
زرگری ( 1371): در ضمن معرفی خصوصیات گیاه شناختی و مشخصات عناب ، تركیبهای شیمیایی آنرا به شرح ذیل عنوان میدارد .
عناب دارای لعاب فراوان و مواد قندی مختلف ، 72/2 تا 43/6 درصد پروتئین ، املاح عالی و ویتامین c است
میر حیدر ( 1375) : اطلاعات جامعی از مشخصات گیاه شناختی ، تركیبهای شیمیایی ، خواص دارویی و كاربرد درمانی عناب ارائه می نمایند .
امید بیگی ( 1376) : به معرفی گیاهان تیره عناب می پردازد ماده موثر گیاهان دارویی متعلق به خانواده مذكور آنتراگلیكوزیدی می باشند و قند منوز در میوه های این گیاها ن وجود دارد.

مناطق پراكنش :
درخت عناب بومی مناطق گرمسیر است . در شمال آفریقا ، جنوب اروپا ، نواحی مدیترانه ای و مناطق معتدل آسیا می روید . این گیاه بومی آسیای جنوبی ، شرقی ، میانه و قفقاز است كه از چند هزار سال قبل در كشورهایی مانند چین ، هندوستان ، افغانستان و پاكستان و ایران كشت می شده و بعد به كشورهای اطراف مدیترانه از جمله سوریه ، ایتالیا ، فرانسه ، اسپانیا سپس به كشورهای شمال آفریقا منتقل شده است .
در سال 1873 میلادی از جنوب فرانسه به آمریكا منتقل شده و امروزه در ایالات مختلف آمریكا اغلب به صورت زینتی كشت می شود . عناب از گیاهان بومی فلات ایران است و به طور عمده در استان های خراسان ، گلستان ، مازندران ، فارس ، اصفهان ، یزد ، همدان ، قزوین و قم وجود دارد . در سال 1374 ، مقدار 140 تن از میوه عناب به خارج از كشور صادر شده است .

درخت عناب به حالت نیمه خودرو و پرورش یافته در نواحی شمالی ایران ، گرگان ، گیلان ، خراسان ، كاشمر ، زیرك آباد ، بلوچستان ، بندر عباس و كرمان در ارتفاعات 2000 متری ، شیراز و اطراف آن ، سیستان وزابل می روید .

مشخصات مناطق پراكنش عناب در ایران :

1- استان اصفهان : در اكثر نواحی این استان درخت عناب كم و بیش مشاهده شده عمده ترین آن در كوهپایه بین نایین و اصفهان به صورت باغهای میوه همره با درخت عناب به تعداد زیاد یادر حاشیه اراضی زراعی وجود داشت ، این باغها از نظر میوه دهی و تولید نهال محل درآمد باغداران می باشد . در روستای پوده از توابع شهر رضا در قسمت غربی استان اصفهان هم مقدار زیادی

درخت عناب وجود داشت كه از آنهامقدار زیادی میوه برداشت می شد . در روستای كچومثقال از توابع اردستان در قسمت های شرقی استان نیز تعداد زیادی درخت عناب در حاشیه باغها ، زمین های زراعی و كنار جاد ه و حیاط منازل مشاهده گردید ضمن اینكه تك درختان عناب در شهر ها

و روستاهای اصفهان از جمله شهر رضا ،كاشان ، نیاسر ، اردستان ،نطنز نایین در حیاط منازل و باغها وجود دارد .
2- استان خراسان : بیشترین سطح زیر كشت عناب ایران در شهرستان بیرجند می باشد . اكثر باغهای عناب در حومه این شهر واقع شده است كه ا ز طرف شرق تا مرز افغانستان نیز ادامه دارد . در این منطقه باغهای یك دست عناب مشاهده می گردد كه در آمد غالب روستاییان به عناب بستگی دارد . نمونه هایی از درخت عناب در دیگر مناطق استان خراسان از جمله مشهد ، قائن ، بجنورد مشاهده شده است همچنین در این استان روستای عنابستان در بخش خوشاب از توابع شهرستان سبزوار با ارتفاع 1400 متر از سطح دریا با آب و هوای معتدل و خشك قرار دارد .
3- استان فارس: عمده ترین سطح زیر كشت عناب در استان فارس در منطقه ای موسوم به

دوسیران در نزدیكی منطقه دست ارژن و كازرون با آب و هوایی نیمه خشك معتدل و كوهستانی می باشد . اراضی منطقه با دامنه های مرتفع با شیب تند و خاك كم عمق و سنگلاخی به صورت باغ میوه از جمله انجیر ، گردو و انار می باشد .كه مقدار زیادی از انواع میوه از این منطقه به داخل و خارج كشور صادر می گردد . پاجوش های عناب در میان باغ ها به وفور یافت می شود . در ا

ین منطقه قبل از باز شدن گلها و بعد از گل دهی هم زمان با آغاز تشكیل میوه سم پاشی انجام می گردد و بنابراین درختان عناب هم بازدهی خوبی دارند.
4-استان قزوین:عمده ترین محل پراكنش عناب در این استان، ایستگاه تحقیقات دارویی الموت می باشد . پایه های عناب دور تا دور ایستگاه كاشته شده است . بعضی پایه ها از قم و بعضی از درختان مادری موجود در منطقه تهیه شده است . پایه های عناب به صورت درختچه های انبوه مشاهده می شود كه تعداد فراوانی پاجوش دارند .
5- استان قم : در اكثر مناطق این استان درخت عناب مشاهده می شود كه عمده ترین آن در بخش جعفر آباد و روستاهای دولت آباد ، كلاغ نشین و كمچنار است ، در این استان درختان عناب در اطراف مزارع و باغهابه وفور یافت می شود .
گاهی یه علت وجود پاجوشهایی كه در داخل مزرعه در محل نا مطلوب سربر می آورند با آنها مبارزه می شود . این درختان اغلب به دلیل قرار گرفتن در مرز باغها و مزارع تحت تیمار زراعی از جمله هرس و آبیاری نیستند با این حال مقدار زیادی میوه هرچند ریز تولید می نمایند علاوه بر این در بخش های قاهان ، خلجستان و شهر قم درختان عناب به صورت تك درخت یاگروهی در داخل باغ ، باغچه و حیاط منزل وجود دارد .
6- استان گلستان : در مناطق مختلف این استان وجود عناب گزارش شده است در مراجعه و بازدیدها در حومه شهر كلاله توده وسیع عناب به صورت خودرو مشاهده گردید این توده از نظر وسعت پراكنش و خودرو بودن در ایران منحصر به فرد و در حال حاضر به عنوان تنها ذخیره گاه طبیعی عناب در ایران مطرح می باشد.

7- استان لرستان: عمده ترین منطقه پراكنش این گونه در استان لرستان ، منطقه بزنوید از توابع شهرستان الیگودرز می باشد كه توده ای ازعناب در آنجا وجود دارد و مقدار بسیار زیاد ی میوه از آن برداشت می شود. ضمن اینكه تك درختان عناب در حیاط منازل در شهرهای الیگودرز ، ازنا ، دورود و بروجرد وجود دارد كه اغلب میوه خوبی تولید می نمایند .

8- استان مازندران : شرایط اقلیمی و اكولوژی این استان برای توسعه عناب مناسب است و درختان بیش از 30 تا 40 ساله در مناطقی از استان مشاهده گردید عمده ترین مناطق پراكنش عناب در اطراف روستای مقام ساری است كه در آن چندین درخت عناب بزرگ و مسن با ارتفاع بیش از 8 متر و عمر بیش از 100 سال وجود دارد این درختان میوه زیادی تولید می نمایند هرچند این میوه ها از نظر اندازه ریز می باشند توده دیگر عناب در منطقه جویبار واقع است كه درختان حتی روی ماسه های كنار دریا استقرار دارند تك درختان عناب در نزدیكی بهشهر و ساری وجود دارند .
9- استان مركزی: تك درختان عناب كم و بیش در تمام قسمت های این استان از جمله شهر ها و روستاهای دلیجان ، محلات ، خمین ، اراك ، تفرش و ساوه پراكنده هستند پایههایی از آن در باغها و حاشیه مزارع و یا منازل مسكونی مناطق مذكور مشاهده شد این درختان از نظر تولید پاجوش و میوه دهی شرایط متفاوتی داشتند .
10- استان همدان : در این استان رویشگاه عناب وجود ندارد و منطقه دارستان شهرستان تویسركان در یك باغ میوه پایه های عناب مشاهده شده البته این درختان از مناطق دیگر به كلكسیون گیاهان دارویی منتقل شده اند . در شهر ها و روستاهای ملایر ، نهاوند ، تویسركان و همدان تك درختان عناب در حیاط منازل وجود دارد كه در ملایر میوه دهی بسیار خوبی دارند .

11- استان یزد: در این استان تك درختان عناب در اكثر شهرها و روستاها از جمله یزد ، مهریز ، تفت ، میبد ، اردكان ،درباغ های میوه و حیاط منازل وجود دارد كه اغلب از دیگر مناطق منتقل شده است .(7و6و1)
عملكرد عناب:

وسیعترین مساحت زیر كشت عناب در بیرجند می باشد كه در سال 1367 حدود 85 هكتار بوده است و در حال حاضر عملكرد عناب در حدود 6000 كیلو گرم در هكتار می باشد .

پایانامه های دانشجویی...